世界のごちそうシェフ 本山尚義
世界のごちそうマラソン！
ただいま第４３地点入りました！（１７２カ国通過！）
２０１１年はごちそうアースマラソン一色！
ゴールは２０１２年の４月１０日予定です！
２週間で4カ国づつメニューが変わり2年で全世界195カ国を制覇！
是非、応援してくださいね！
世界３０ヶ国（アジア、西ヨーロッパ、北アメリカ、中近東）を味修行。
様々な国のスパイスやハーブ料理を日本人テイストにアレンジし世界各地のお酒と共に提供。
フランス料理７年、その他イタリア料理、地中海料理、インド料理、アジア料理の修業をする。
◆資格
調理師、ソムリエ、ビアコーディネーター、焼酎アドバイザー、利き酒師、
認定バーテンダー、フードコーディネーター、ハーブアドバイザー、
食育インストラクター取得
私は世界を旅し、実際に店の厨房で教えていただいたり
家に泊まらせていただいたりして料理を覚えてきました。（３０カ国）
いろんな国のいろんな人種の人達が一つのテーブルを楽しく囲む事のできる世界が
１秒でも早く来る事を願って今日もフライパンを振っています。
