輪島の塩売り@橋本三奈子

プロフィール

ニックネーム

輪島の塩売り@橋本三奈子

性別

女性

血液型

B型

職業

自営業

★★「わじまの海塩」とは？★★

・暖流と寒流が混じり合う魚介類や海藻の宝庫
・能登・輪島沖50ｋｍの清浄な海水100%使用
・清潔な室内で、体温と同程度の温度で約10日かけて結晶
・緩やかに結晶しているため素材にすぐ馴染む
・同時に、酵素を活性し、素材を分解、発酵を促す
・人間の血液に近い理想的なミネラルバランス。
・そして、究極の味覚・うま味を引き出す

◎お客様からの声
・「血圧が高めですが、このお塩で安心して美味しい食事ができています」
　　（神奈川県・男性・会社役員）
・「この塩は人間にとってまさに違和感のない食材なのではないかと思いました」
　　（富山県・男性・シェフ）
・「雑みがなくて、すっきりとした、それでいて深いお味ですね」
　　（鳥取県・女性・OL）
・「妻が腎臓病で入院し、体にいい食材を探していました」
　　（埼玉県・男性・会社員）

※懐石料理の「辻留」をはじめとするミシュラン星獲得店や、
　　「ホテルニューオータニ」「魚善」「GINZA KANSEI」等で使用されています。

※その他、姉妹品「わじまの水塩」も扱っています。

※ホームページ：http://www.wajimanokaien.com/
※ショッピングサイト：http://shop.wajimanokaien.com/
※販売店情報：http://www.wajimanokaien.com/addmap.html

※私が大手IT企業を辞めて、「わじまの海塩」の会社を企業した理由：
　　http://ameblo.jp/wajimanokaien/entry-10590878878.html

※「わじまの海塩」「わじまの水塩」のメディア掲載情報：
http://ameblo.jp/wajimanokaien/entry-108968261808.html