【プロフィール】
一橋大学商学部経営学科 卒業。
2002年4月 「野菜の移動販売」での起業を夢見て、有機農産物の流通会社に就職。
2002年6月 社長の考えと合わず、2ヶ月でクビ。
2002年8月 「起業家排出機関」のキャッチコピーを掲げる、株式会社レインズインターナショナル（牛角・土間土間などを経営）に入社する。店長、神奈川エリア統括店長を経験し、飲食業の基礎を学ぶ。2年半で800万の開業資金を貯める。
2004年11月 250万円を開業資金に、自動車によるラップサンドの移動販売「VegeBus」を開始。虎ノ門・大手町でラップサンドを販売。
2005年3月 国立に固定店舗を出店。
2005年6月 資金繰りに行き詰まり、撤退。開業資金と運転資金の合計300万円を失う。
2005年12月 「リスクを極限まで抑えた飲食店開業」を目指し、開業資金10万円で「若杉高原大屋スキー場」内で、ラップサンドのVegeBusテナント出店。
2006年12月 「リスクを極限まで抑えた多店舗展開」を目指し30万円の投資で「炭火焼たじま牛串屋 スカイバレイスキー場店」を開業。
2007年4月 ７０万円の投資で、初の通年固定店舗「炭火焼たじま牛串 たじま牛湯村屋」をオープン。
2007年10月 兵庫県養父市八鹿町に、大屋スキー場からVegeBusを移転。
2008年7月 VegeBus八鹿店を、赤字のため閉店
2008年7月 兵庫県豊岡市城崎温泉町で、炭火焼たじま牛串屋城崎温泉店・VegeBus城崎温泉店を同時オープン。
2008年9月 赤字のため、VegeBus城崎温泉店を閉店。
2009年4月 兵庫県神戸市有馬町で、炭火焼たじま牛串屋有馬温泉店をオープン。
