在日韓国人3世という環境をフルに生かすため、
ある日突然、
「お店をやろう
」
思い立ってからは本当に自分でもびっくりするくらい
行動が早かったです
さっそく
脱サラ ⇒ 職業訓練校 ⇒ 飲食界の道へ
そして、
いろいろなお店で修行した後、
2006年6月に
菊名駅西口商店街に
「和韓家庭料理 うさぎ庵」
をオープンしました
当初は
オープンすることが「目標」でしたが、
達成感をまったく感じることなく
いつの間にか目標が「繁盛店になる」に
すりかわっていました
この「繁盛店になる」って目標がなかなか厄介で
目標達成までにはいろいろな壁だらけ
ただ
本当にカメのような遅さで、
一歩一歩前進しているので、
その長い道のりを日記としてつづっています
いつかこのブログを終える日を夢見て、
日々奮闘していますので、
興味を持っていただけた方は、
是非読んでみてください
よろしくお願いします




