こんにちは！
福岡市博多区上呉服町の裏通り。
地下鉄呉服町駅徒歩５分の博多のイタリアン「トラットリアウーノ」のママ・半田友紀子です。
トラットリアウーノは
料理の「早さ」や「安さ」でお店が選ばれるのではなく、
料理以外の隠し味…ワインや、雰囲気や楽しい会話…
ただ「食べる」のでは無く、「楽しむ」事が出来るお店として選ばれるお店になるよう日々頑張っています
名物は天然酵母を起こすところから始めて５日はかかる生地を使った、生地そのものがおいしいピザです。ゆっくりと発酵させることで生まれる生地の甘み、４００度を越えるオーブンで一気に焼き上げる生地の食感。ウーノオリジナルのソースがのっていないピザで味わってみてください
料理に合わせたワインの楽しみ方や、ピザ以外のこだわりの料理などブログで紹介します
お得なキャンペーンや楽しいイベント情報もお知らせいたしますので博多にお越しの際にはちょっとのぞいてみてくださいね。
