うみぼうずのプロフィール

プロフィール

ニックネーム: うみぼうず
性別: 男性
出没地: 海
職業: 自営業

自己紹介

こんにちはうみぼうずと申します
石川県の海のほとりで
自家焙煎のＣａｆéを営んでいます

【自己紹介】
ただ単に海に居るために思いついた喫茶店の夢。
そのためのつもりで魚屋・板前・バーテンダー・漁師、といろんな職を経て、念願の「うみぼうず」を開店。その後、コーヒーの魅力に取り付かれ自家焙煎に至る。それと同じころエスプレッソの美味しさを知り、より美味しいエスプレッソのためのコーヒー豆の焙煎にも取り組んでいます。

美味しいコーヒーを
より美味し楽しく

マイプロフィール

出身地: 石川県加賀市
職業: 自営業
未既婚: 既婚
ホームページ: http://umibouzu-cafe.com/

定番

好き嫌い

その他

職歴: 魚屋・バーテンダー・板前・漁師・鍵師 etc…
魚屋が驚いた: ギョッ（魚）！
野望: “世界征服”

美味しいコーヒーを美味しく楽しく！！！

日本海に沈む夕日を眺めながら
自慢のコダワリの美味しい
自家焙煎珈琲はいかがですか

『サーフィンとかけて珈琲道』 とときます。
その心は・・・
どちらも二度と同じ波(豆)はない
　　　　　　　　　　　　　　byうみぼうず

波は毎回違う波で、二度と同じ波は来ません
だからサーフィンは面白いのです
そのつど、今度こそうまく！今度こそ上手に！

コーヒーの豆だってその年々によって
その農園によって、または「袋」によって品質は違ってきます
その日の気温、湿度・・・etc
毎回同じ条件ではありません
そのつど、より美味しく、もっと美味しく！
と焙煎をしています

どちらも面白いですラブラブ