東京を拠点に活動しています店舗デザイナーです。
ウエムラデザインスタジオ 代表
開業企画立案・収支計画立案・物件調達・メニュー開発・販売促進・設計・デザイン・施工など。店舗にかかわること全般やってます。
「お店を始めたいな～。」のときが相談のベストタイミングです！
【間違えない店づくり～なぜ出店計画にデザインが必要か？】をテーマに”継続するための出店計画”をご提案させて頂いていますので、開業したい！既存店の売上を上げたい！・・など、何でも気軽にご相談下さい！
また、シンガポールにも拠点を置き、日本から東南アジアでの海外展開をお考えの飲食店様のサポートも行っていますのでお気軽にご相談下さい！
日常の業務に加え、時間の許す限り「飲食店経営者向けセミナー・勉強会」にも積極的に参加しています。リアルな情報収集で、移り変わりの早い社会へ対応・運営視点での店作りで、より繁盛店へのお手伝いになる様にとの信念で日々精進しています！
店舗のデザイン設計が、成功への近道
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厨房効率から考える!!飲食店の設計・デザインオフィス
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略歴
兵庫県姫路市生まれ。同市内の設計施工会社にて企画・設計・現場監理業務と一連の実務経験を経て、2001年より東京都内の設計施工会社・設計事務所に商業施設ディレクター・デザイナーとして就業。
2007年4月 ウエムラデザインスタジオ設立
アジアフードビジネス研究会 個人会員
http://asiafood.jp/
