ta-chin

自己紹介

大阪は東大阪市出身の料理人です。
東京都港区の地中海料理レストランで調理師として勤めています。
主にPASTA、TAPAS、TAGINEのどを作るストーブのポジションをやってます。
日々奮闘していますが将来の自分の為、親の為、頭フル回転させて要領よくこなしていってます。
少しでも多くの調理技法を身につけたいと思ってます。
あっ、blogの内容はほとんど自己満でがよろしくお願いします。