小さな頃は母のお菓子作りを手伝い
物作りの楽しさを知る・・・
両親の影響でファッションデザイナーを目指し、17才で上京・・・
飲食店アルバイターを経て、２０歳で代官山のカフェに就職・・・
ここが人生を変えてくれたなぁ〜
それから都内のレストランなどで働き、銀座のレストランでシェフになる・・・
野菜ソムリエの資格を取得して、野菜ソムリエが運営するお店にレシピ提供など運営で参加・・・
料理家として雑誌、飲食店へのレシピ提供と共に友人と新宿にもつ焼 ウッチャンをオープンした・・・
本業は二児のパパである
。。。
