プロフィール

ニックネーム
藤原愼吾
性別
男性
誕生日
1961年8月6日 1時頃
血液型
O型
出没地
美味しそうな食材の有りそうな所
職業
自営業
職業詳細
料理アーティスト　

自己紹介

はじめまして(^-^)/

福岡市内で飲食店を営んでいます。藤原と申しますニコニコ

晴れ昼はフランス料理（小田部の食卓）

ナイフとフォークお月様夜は壱岐牛専門店（焼肉小田部）ワイン

一軒で二毛作しております。

よろしくね音譜

焼肉　小田部　　元気に営業中

マイプロフィール

出身地
在福３５年福岡はいいとこだ！
お住まいの地域
福岡県
職業
自営業
未既婚
既婚
出身校
福岡大学付属大濠高等学校
ホームページ
http://www.yakiniku-kotabe.com

定番

趣味
釣り・車・菜園・飲むこと
長所
おおらか
短所
せっかち
ちょっと自慢できること
冷蔵庫の中にあるもので何でも料理出来るよ
最近ハマっているものは？
園芸
まず家に帰ってすることはなに？
ビール
平均睡眠時間は？
５時間
口癖は？
バカチン
ブログの更新頻度は？
是からがんばる
ブログに何書いてる？
日々の出来事、プティ事件・食材など
何フェチ？
ハーブフェチ
座右の銘は？
一生懸命は万策に勝る
集めてるものは？
愛情
Sですか？Mですか？
ｍｍｍｍｍ
○○なタイプです
思いつきタイプ

好き嫌い

好きな食べ物は？
イタ飯・カレー・すし・ホルモン・家内の手料理
嫌いな食べ物は？
紅しょうが
好きなスポーツは？
野球・ソフトボール
好きな男性タレントは？
高田純二
好きな女性タレントは？
深田恭子
好きなアーティストは？
世界のミュージシャン（youtubeステンドバイミー）
好きなマンガは？
南風の少年（山鈴水紀）
好きな雑誌は？
週刊文集
好きな本
もう不満は言わない　（Ｗｉｌｌ・Ｂｏｗｅｎ）
好きな映画は？
フィクションもの
好きなテレビ番組は？
ドキュメンタリーもの・ニュース
好きな曲は？
遠くで汽笛を聞きながら・あの鐘を鳴らすのはあなた・月のあかり
好きなゲームは？
なし
好きなブランドは？
なし
好きな車は？
アメ車・キャンピングカー
好きな場所は？
海・山・自然な場所であれば
好きな動物は？
犬
好きな休日の過ごし方は？
買い物・子供と・・・
好きな色は？
赤系
好きな言葉は？
思いやり
好きなタイプは？
よい意味で自己主張の出来る人
嫌いなタイプは？
無神経な人

その他

一つだけ願いが叶うとしたら？
キャンピングカーで日本一週産地の旅（そこから仕事に通う）
何をしている時が幸せ？
家族で食事（ワイワイガヤガヤ・・・・・）
どうしてもこれだけは譲れないものは？
私の技術　(ゲェへ
デートでいきたいところは？
フランス（修行時代の足跡を回る）
宝くじがあたったら？
寝られない～～～～～～！一年中温かいところで暮らす
尊敬する人は？
親父
前世はなんだと思う？
オランダの農夫
世界最後の日、あなたは何をしていますか？
夢を見てる
好きなブログは？
特に無いなぁ
自分を動物に例えると？
クマ・トド
自分へのご褒美は？
自由な時間
幸せを感じる瞬間
美味しい物を食べている時
最近一番感動したことは？
子供たちの心づかい
子供の頃なりたかった職業は？
シェフ
ここだけの話
実はダイエット中
携帯の機種は？
ドコモ
お弁当に絶対いれて欲しいおかずは？
肉団子
生まれ変わったら？
今のままで・・・
今までで一番高い買い物は？
家
今の着うたはなんですか？
プルプル・・・・
今からでも挑戦したいことは？
オーガスタ
今一番欲しいものは？
３億円の当たりくじ・・寝られなくなるかぁ～
今、旅行でいきたいところは？
ワイハ
あなたにとっての必需品はなに？
健康
1ヶ月毎日食べるとしたら何？
パスタ
○○依存症です
自己愛依存症

Profil

藤原　愼吾




< 略歴 >

昭和３６年８月神奈川県にて生まれる
　　　　　　　福岡大学付属大濠高等学校卒業後
　　　　　　　１８歳よりフランス料理の世界へ入る

昭和５４年　博多大丸従業員食堂　(有)なかしま入社
昭和５６年　イタリア料理店　「ボナペティート」　入社
昭和５７年　福岡の老舗　「イルドフランス」入社

昭和６１年　渡仏し三ツ星レストラン「タイユヴァン」[ギー・ザヴォア」
　　　　　　　ブルゴーニュ料理専門店１ッ星「ル・ルカミエ」で修行後
　　　　　　　「ビストロ・ターブルドーツ」料理長となる
平成２年　　　帰国

平成２年　　　東京ホテルエドモンド「フランス料理店・フォーグレイン」に勤務
平成５年　　　帰郷再び「イルドフランス」に勤務し総料理長となる

平成１２年３月　独立開業フランス料理店　「フジワラ」をオープン
平成１５年７月　２号店「旬ふじわら」オープン
平成１７年８月　福岡市西区福重に３店目となる「スーロリビエ」をオープン
平成１８年　　　イタリア料理　「　ボナセーラ　」開業プロデュース
平成１８年１２月をもって「スーロリビエ」を後輩に譲る
平成１９年４月　壱岐牛専門店　「焼肉小田部」オープン
平成２２年１月　「旬　ふじわら」スタッフに譲る
平成２２年７月　筑紫野イオン内ハンバーグステーキ専門店
　　　　　　　　「スーロリビエ」開業プロデュース

平成２３年１月　焼肉小田部2業態制
　　　　　　　　ランチ「フランス料理小田部の食卓」
　　　　　　　　ディナー「壱岐牛専門店　焼肉小田部」

　


＜主なメディア取材＞

・GETTENCLUB ・smail（スカイマーク機内誌）
・Walker　Femme　　 ・dancyu（ダンチュウ）
・スーパージャンプ　　・自遊人　
・メイプル　　　　　　・南こうせつ　ドリーミンエッセイ集内にて紹介・婦人画報　 ・シティ情報福岡復活創刊号
・ル・シェフ　 　・福岡経済EX　・家庭画報





アメンバー