日本酒好きが高じて2011年5月に株式会社楽酒之研究所を設立。2011年9月には神楽坂に飲食店「ふしきの」をオープン予定です。みなさまヨロシクお願い致します。＜(_ _)＞
【ホームページ・ブログ】
http://ameblo.jp/sakasyo-nakamura/
【掲載記事・執筆関連等】
・『食生活』2011年4月号
・『料理王国』2010年11月号
・『dancyu』2009年3月号
・『極上の梅酒』三栄書房
・『和酒2008年版』日之出出版
【セミナー等】
・器を極める～焼き物講座～
（SSI、2008年6月）
・有田焼の酒器と富久千代酒造の日本酒
（日本酒バー天乃川、2008年9月）
・酒器・やきもの基礎講座
（赤坂NOTE、2009年6月）
・酒器による味わいの変化体験講座
（さかな幸、2009年12月）
・基礎から学ぶ日本酒講座
（ｼｰｽﾞﾊﾟｰｿﾅﾙｱｲﾃﾞﾝﾃｨﾃｨ、2010年1月）
などなど不定期で開催
【持っている資格/実績】
・SSI認定利き酒師
・SSI認定酒匠
・第2回世界利酒師コンクールファイナリスト
・遠州流茶道準師範
・日本茶アドバイザー
・全国金魚すくい連盟公認審判員
【習い事】
・遠州流茶道
