詳細 ボルドーワイン
ボルドーの赤ワインに関するブログです。一応ボルドー専科のつもり。
掲載シャトーの索引
『シャトー索引＆リンク』をご利用ください。
1０００シャトー程掲載しております。
各ブログ末尾に『総 索 引』へのリンクが御座います
『ワイン地図』アペラシオン別
『評 価』ボルドー第4版によるアペラシオン別評価
『エチケット集』アペラシオン別
『葡萄畑』
葡萄樹の特性、仕立て、剪定、誘引・芽欠き、深耕、摘葉・摘果
雑草・灌水、成熟、収獲等
『赤ワインを造る』
ヴィンテージ、低温マセラシオン、醗酵、補糖・補酸、ビジャージュ
ルモンタージュ、マロラクティック醗酵、醗酵槽、生産本数、ワイン樽、
果汁の濃縮、醗酵後圧搾、スティラージュ等
『ワインコルクの話』
ブショネ・還元臭、リコルク等
『メドックの変遷』
オランダ人の干拓、法服貴族、シャトー所有者の変遷
現行オーナーの取得年一覧、ナポレオン法典、シャトー買収劇等
『デキャンタ各種』写真付き
『ワイングラス』写真付き
『格付け』
メドック格付け詳解、クリュ・ブルジョワ格付け詳解、
サン・テミリオン格付け詳解 エチケット付き
『香味用語辞典』
『ボルドーに見る葡萄品種』
『シャトー・クイズ』
『ヴィンテージ・チャート』
『ブログ抜粋』
ボルドー液
プレ・フィロキセラ
葡萄のお酒 マール
シンデレラワイン
国産ワインって何
リュルトン一族
パーカーポイント
セカンドワイン
ワインブーム
脚のついたオリーブ(ハモン・イベリコ)
ワインボトルのビー玉
ムートン･カデ
ワイン・ティースティング
４５０万円のワイン
メドック・マラソン
ガレージストと呼ばれる男
ガレージワインの誕生、ルパン
パリ対決
法皇さまのワイン
ワインの守護神
スーパーマーケットとフランスワイン
グラーヴのお値段とAOC
ボルドーはイギリス領？
等々 抜粋です。
ボルドーワインが好き。
