【プロフィール】
徳島市佐古一番町にある「城西ビオスクリニック」2階にある「レストランビオス」です
マクロビオティック・レストランです
マクロビオティックとは「マクロ＝大きな」「ビオ＝生命」「ティック＝方法・術」の3つの語彙からできていて、意味は「長く思いっきり生きるための方法」となります。
一言で言い表すと、環境に合わせて心地よく暮らすための方法です
陰陽五行（東洋思想）に基づき、地元で収穫された旬の食材を中心に肉・魚介、乳製品、卵、精白された砂糖、化学合成された添加物等を一切使用せず、皆様に提供させていただきます
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