食べるの飲むのが大好きで、料理教室を始めて
早6年。
昔航空会社にいた頃色々とあちこち食べ歩いて、
それからラッキーなことに田崎真也氏が会社に
来てワインセミナーをしてくれていたので、
よくわからないけど周りの波に乗って、
ソムリエ試験を受けて無事合格。
調子に乗って妊婦でありながら、きき酒師の
資格も取る。
この頃にはすっかり飲んべいになり、主人もワイン
好きにしてしまい、不覚にもメタボ気味にさせて
しまった。
母は将来私が飲み屋でも開くつもりかと心配する。
長男出産後退職して暫くは主婦に専念。
只、休職直後に始めたチャイナペインティングの
稽古だけは息子を母に預けながら休まずに通った
ので、キャリアが満16年になる。
6年ほど前に第2の人生は食に関する仕事をしようと
決め、フードコーディネーター養成スクールに入学。
フードコーディネーターの仕事をしようと夢見たが、
アラフォーからの就職は難しいと師匠に言われて、
自宅で料理教室を開く道に方向を変える。
調理師学校が運営する料理教室に1年半程通い、
それから某料理教室のアシスタントで修行。
2006年に無事、子供レッスンから料理教室を始める
ことになる。
今までのチャイナペインティング、テーブルコーディネート
レッスンの他、カメラやスタイリングの勉強も始める。
2010年春、株式会社クオリアを設立。
同年秋からシノワテイストのテーブルウエアネットショップ
『モダンシノワ』を始める。
現在、ラジオFMサルース TOPICSにレギュラー出演、
レシピブログポータルサイトOIxiで私のレシピブログを
公開中。
