シニア野菜ソムリエ
（旧：シニア・ベジタブル＆フルーツマイスター）
パンコーディネーター
ハーブコーディネーター
母親が美味しい料理やお菓子を作ってくれた思い出や、幼い頃を過ごしたマレーシア・シンガポールでの食体験、学生時代のホームスティ先のボストン、旅行で訪れた土地の食文化に魅了される
外資系化粧品メーカーや情報出版社、食品メーカーでの勤務を経て、独立 （秘書、広報など）
食卓を通じたコミュニケーションが毎日の生活をより豊かにするという思いをつよく持ち、食の仕事に携わるようになる
2004年12月 ジュニア野菜ソムリエ受講
セミナー講師や料理教室など、野菜ソムリエの活動を通じて、全国の素晴らしい生産者さんに出会い、生産現場の様子を伝えたいという思いを持つようになる
2010年1月
＜デリシャス＆デライトカフェ＞プロジェクトを立ち上げる
野菜や食材の生産に携わる方々の思いや手間、広がる風景、歴史的背景などを、＜ストーリー＞で伝えること
日本や世界各地の食文化も交えて、手軽に楽しめる『おうちカフェごはん』を提案している
新しい発見や感動を伝え、美味しく楽しい食卓の輪
＜デリシャス＆デライト＞を演出するお手伝いをしたいと思い、幅広く活動中
主な活動
日本野菜ソムリエ協会にて
「ストーリー」で食材の魅力を知り、味わいましょう
～デリシャス＆デライトカフェ～
2010年3月～2011年3月 vol.11まで開催
2011年5月より、銀座のレストラン「サンク」にて
新しくスタートします！AVEDA ライフスタイル サロン&スパ 南青山にて
野菜ソムリエによる
冬野菜で身体と心がぽかぽかになる過ごし方
～旬の野菜・果物で美しく健やかに～
2010年12月～2011年2月イタリア発のフードマーケット「EATALY」にて
代官山店
「野菜ソムリエの美味しいベジタブルレッスン」企画・講師
マルシェの野菜試食販売など
日本橋三越店
「旬野菜の楽しみ方」企画・講師
食材との組合せ提案など
「GUIDO PER EATALY」シェフ
エンリコ・パネロ氏 出版「EATALY PASTA BOOK」
51レシピのパスタを全て作成中
（2010/4～）
高知野菜サポーター
レシピ提案、イベントでのPRなどはまふぅどコンシェルジュ 3期
横浜の「風土」「フード（Food）」の案内人青果物健康推進協会 ベジフルティーチャー
小学校の食育講師、野菜・果物摂取拡大イベント、
レシピ提案など
レシピ提案、商品開発
レシピ提案や新商品の企画・開発
（食品メーカーや自治体、直売所向け）日本野菜ソムリエ協会ライター、雑誌記事の執筆
メールマガジン「野菜大好き！」（2008～2009）料理教室の企画、講師 （住宅・ガスメーカーと提携）
旬野菜を手軽に楽しむ料理＆スイーツレシピの紹介
毎月開催（2008～2009）
パン講師、企画
料理教室のパン講師を200コマ担当（2007～2008）
食材×パンのコーディネート提案など
カルチャーセンター講師
～旬の野菜を知り、楽しんで食べる～
NHKカルチャー、カフェ・ラ・バニラなど野菜ソムリエコミュニティかながわ幹事
（2007/4発足～2009/3）
