ベジタリアン料理家 erico ☆

自己紹介

★ベジタリアン料理家　★マクロビオティック望診法指導士 マスター　
　（山村慎一郎　名古屋山村塾）上級受講中

『erico のベジタリアンお料理教室』主宰　　マクロビオティックをベースとした美容食事法や、現代生活に即　取り入れられる「食べかた」を華やかなレシピと共にご提案しています。　
その他　ベジタリアン料理のケータリングや、マクロビオティック望診法に関するワークショップも企画。

長年のカフェマネージメントと、アトピーの息子と暮らす経験を生かし、「続けられるマクロビオティック」をお伝えしています。

「人生は溜めとスパーク！」が口グセ☆

YOGA インストラクターの夫からヨガも勉強中です。
　現在高校１年の息子との３人暮らし。

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　美大卒業後は「タイルモザイクアーチスト」として活動。
妊娠　結婚　出産後、　２００３年　親友 KARO YOKOと　北山　cafe noinah　オープン　　「cafe noinah のオーガニックお料理教室」主宰
　
２００９年　北山　フィトネスクラブ　NADI & ping pang cafe 立ち上げ　オープン　１階の　ベジタリアンカフェ　ping pang cafe 店主を経て現在に至る。　
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★近い目標は、時代とは裏腹に、、華やかでド派手な　お野菜料理とスイーツの「レシピ本の出版」です。　　３・１１以降　世界は変わってしまいました。　　腹をくくって　１００％植物性にこだわってきたお料理の数々をポジティヴにお届けできればと、、レシピを練っております！！