グランドインターコンチネンタルホテルで基礎を学び、23歳で代官山のカジュアルレストラン、アドレスダイニング東京のシェフ パティシエに就任。その後、箱根ラリック美術館レストラン『LYS』シェフ パティシエとして活躍。在籍中、フランス「kiriクリームチーズ」全日本デザートコンテストで銅賞を受賞。2008年、パティシエが作る移動販売型クレープ屋さん「Crepe Decore」を開業。2009年5月20日、エスペランスOPEN！！
