「ニコラのパン」が焼ける本
レシピ初公開!驚きの技「広げてまとめる生地作り」とは?
MARBLE BOOKS
杉山 洋春 著 マーブルトロン 版
2007年09月 発行 ページ 109P サイズ AB 1,680円(1,600円+税)
ISBN 978-4-12-390170-3 (4-12-390170-0) C-CODE 2077 NDC 596.63 
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人気ブーランジェリー、ニコラの
ホームベーカリーで作るおうちカフェパン
saita mook コミカレブックス vol.1
杉山 洋春 著 セブン&アイ出版 版
2010年02月 発行 ページ 72P サイズ 28 780円(743円+税)
ISBN 978-4-86008-217-8 (4-86008-217-6) C-CODE 9477 NDC 596.63 