プロフィール

ニックネーム
たかやま晴代  (HARUYO.T)
誕生日
5月23日生まれ
お住まいの地域
山梨県
出没地
八ヶ岳南麓 中目黒 世田谷 自由が丘 上高地 海沿いの街
出身校
エスモードジャポン
ホームページのURL
https://www.warajideli.com/

自己紹介

料理研究家。ワイルドフードとネイティヴな発酵。在来種や野草を使用し、どこでもありそうでどこにもないおひさまごはんを作ります。著書『野菜だけでおいしい酵素玄米どんぶり』他。


FBや、ツイッターを見てね^^

FB→https://www.facebook.com/haruyo.takayama

ツイッター→https://twitter.com/HaruyoTakayama

マイプロフィール

定番

趣味
書道
長所
よくもナチュラル(天然)
短所
悪くもナチュラル(天然)
ちょっと自慢できること
くじ運がよく ジョンガリアーノのドレスを当てたことも
最近ハマっているものは?
植物
まず家に帰ってすることはなに?
靴をぬぐ
ブログの更新頻度は?
最近もっぱらFBに。
ブログに何書いてる?
日々のあれやこれや
何フェチ?
声 目
座右の銘は?
自然界は完璧
集めてるものは?
自然の絶頂は愛である。
○○なタイプです
山だったり海だったり

好き嫌い

好きな食べ物は?
最近、野草がおもしろくて^^
好きなスポーツは?
歩く
好きなアーティストは?
大萩康司さん
好きなマンガは?
風の谷のナウシカ
好きな雑誌は?
「自然栽培」東邦出版  連載中
好きなテレビ番組は?
テレビありませんがNHKはたまに見たくなります。
好きな車は?
ジープ
好きな場所は?
上高地  尾瀬  西表島 八ヶ岳 伊豆 葉山 茅ヶ崎 東京
好きな色は?
ターコイズブルーとマゼンダピンク

その他

一つだけ願いが叶うとしたら?
星に行ったり来たりしたいな
何をしている時が幸せ?
料理、歌、物作り
デートでいきたいところは?
山と海 自然豊かなところ いっぱいあるなぁ。
尊敬する人は?
福岡正信さん
自分へのご褒美は?
旅行
幸せを感じる瞬間
呼吸が深くなる時 森羅万象とまじりあった時。
最近一番感動したことは?
カウアイに行ったこと。とにかく素晴らしかった。歓喜の島。
子供の頃なりたかった職業は?
獣医さん
生まれ変わったら?
またあなたと会いたい
あなたにとっての必需品はなに?
健康な体と心

ご訪問ありがとうございます。


外房出身、八ヶ岳南麓在住。自然派トータルアーティスト。

婦人服デザイナーを退職後、

「衣」の世界から「食」の世界へ。

山小屋で過ごした4シーズンで、



太陽や月の循環、

森、山、土、空、水、、、

植物や鳥、野生動物とふれあい、

そんな中で内なる自然をしる。





屋久島を訪れたことがきっかけで日本の素晴らしさに感動し、

日本に引き継がれた伝統や智慧をふりかえるきっかけをもらう。

2011年より料理教室を開催。

発酵、自然食、精進のエッセンスをオリジナルの世界観で広げる。

自然療法、マクロビオティック、ハーブ、アロマなど独学で学ぶ。



ほっ と 心からため息のでるような、

そんなおひさまのようなご飯を作っていきたい。









著書

フルーツ&ベジ おうち発酵ドリンク/永岡書店


高山晴代 本

¥1,080







野菜だけでおいしい 酵素玄米どんぶり/ぶんか社


高山晴代 本

¥1,404









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発酵中:ボイスヨガ&シンガーソングライター

おやすみ中ってことですね寝る

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わらじデリ 代表
Haruyo.Takayama