青森のフード菜美(ナビ)ゲーター。
食と人と地域を繋ぐ活動をライフワークとしています♪
青森県八戸市で、日本初のフードクリニック
nagisa cafe
http://nagisacafe.web.fc2.com/
の経営の傍ら、野菜ソムリエとして、青森県を中心に、各種料理教室、食楽講座、産地直売所での公演や、食のアドバイザーを行っています。
ブログでは、日々の美味しいご飯と、食を通したハッピーライフを書いてます。
幸せなぎさごはん
http://ameblo.jp/nagisacafe/
ツイッター：nagisacafe
2008年、野菜ソムリエの資格をとりました☆(ベジタブル、フルーツジュニアマイスター)
ゆくゆくは、山で、佐藤初女さんや、ターシャテューダーみたいな素敵なおばあちゃんになって、ゆるゆるな、自給自足な暮らしがしたい！！一生、美味しいゴハンを作る仕事がしたい。
日々、そんな日が来るのを夢みて、せっせこ料理をしています。
２００９年、くすりを使わないで欝を治す、精神科医の宮島先生の、メンタルセラピーのスクールに隔週で都内に通って、メンタルセラピストの資格を取得しました。
自律神経免疫療法もや、食事療法を勉強中。
自分の身体は自分で守って大事にしたい。周りの大切な人には元気でいて欲しい。
人間の自己治癒能力や、食べ物から、パワーをたくさんもらって、心も身体も元気で、毎日美味しいご飯が食べられる生活ができますように♪
はちのへのはちえきキャンバスで、
ベジめし
～楽しい人生には美味しいごはんが必要だ～
お野菜をふんだんに使ったお料理教室です。
八戸NHK文化センターでは
ベジビューティー
体の内側から美しく。食事でできるセルフケア
の講座をさせていただいています。
：.｡☆..｡.持ってる資格:.｡☆..｡.
☆調理師免許
☆中型二輪免許
☆フットケアセラピスト
☆野菜ソムリエ（フルーツ＆ベジタブルジュニアマイスター）
☆メンタルセラピスト(国際メンタルセラピスト協会)
2006年３月～2010年３月まで六日町で、梅酒専門小料理屋
いまや伝説の 小料理渚を経営していました。
2008年10月15日、八戸市根城でnagisa cafeをスタート。
2010年４月から、類家にcafeをお引越しとともに、１店に全ての力を注ぐために絞りました♪
地元befmで、お野菜のラジオ番組パーソナリティをやっています♪
野菜果物消費促進活動＝菜（サイ）カツ！
野菜の正しい理解とおいしい料理で心もカラダも健康になろう！
野菜＆果物の専門家・フルーツ＆ベジタブルマイスターによる正しい知識、野菜ソムリエがこっそりあなただけに教えるアイデア健康レシピ、
番組で紹介したメニューは実際に根城「ナギサカフェ」のメニューに期間限定で登場します。
旬の野菜や果物をもっと美味しく楽しもう☆
◇毎週水曜日１５：００～１５：３０ 再放送日曜日２０：００～
◇出演 パーソナリティ 野菜ソムリエ 下田尚子
アシスタント ＢｅＦＭ小泉亮
http://saikatsu.blog47.fc2.com/
地元のNHKの夕方の情報番組、あっぷるわいどで、お野菜の紹介のコーナーにも出てたりします
八戸のフリーペーパー、マシェリで、毎月お野菜のコラムも連載してます♪
☆趣味☆
☆料理全般。最近は特にパン作り。
☆邦画を見る
☆読書 (村上春樹と唯川恵が大好き。)
☆食べ歩き（昼から飲むのが好き）
☆手紙を書く事
☆一人ふらり旅
☆突撃農家訪問
