フードコーディネーターＭｉｚｕｋａ

自己紹介

小さなころから料理が大好きでした
家庭の事情で中学からお弁当や夕飯を作って自炊をするようになり、家族の「美味しいね！」の笑顔がうれしくて、高校のころから本格的に料理の勉強を独学でするようになりました

大学卒業後は映像業界で忙しく働く毎日。そんなときに出会ったのが「フードコーディネーター」というお仕事でした。
日々料理と向きあっていた私。今まで勉強したことを伝えたい、誰かの役にたちたい！という気持ちが生まれ、いつしか「料理本出版」の夢を抱くようになったのです。

その後、25歳で退職をして派遣に切り換えて働きながら、フードコーディネーター養成学校を卒業。国内外で勉強を積み重ねて2年間が過ぎようとしたとき、「料理本出版」の夢を叶えることができました。
読売新聞さんにも「夢を叶えた料理研究家」として記事になり・・・本当に嬉しかったです

それからさらに2年。2011/10/01に主婦の友社さんより『ナチュラル美人の処方箋 ベジごはん』が発売になりました。

レシピから写真まで担当しており、「美容＋野菜」がテーマでゆる～い漫画もついて、わかりやすく解説されています。ぜひ、お手にとってご覧いただけたら幸いです。

　　　　　　　　　

今後もみなさんのお役に立てますよう、日々努力していきます。　2011/10/01　Mizuka