東京都大田区在住
Miwa Vege Labo 主宰シニア野菜ソムリエ・ベジパン教室主宰／考案（日本野菜ソムリエ協会認定料理教室）
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外資系家電メーカーBOSCH 公式料理教室 講師・
日本野菜ソムリエ協会認定 料理教室 講師・
DAGOMBA BUTTER シアバターチョコレート プロデュース
・菜食ビューティー講座企画運営
・レシピ開発
掲載履歴
東京新聞2011年7月25日朝刊、生活面
ツルムラサキとゴーヤのレシピお問合せは info(アット)miwavege.com※(アット)を@にしてお送りください。
日本野菜ソムリエ協会認定
シニア野菜ソムリエ（野菜ソムリエの最高峰）
同協会認定
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
文部科学省認定 色彩能力検定２級
趣味 料理研究 ゴルフ 読書
誕生日 3月3日 B型 うお座
連絡先：info（アット）miwavege.com（アットを@に変えて送信してください。）
神戸の中・高一貫教育の女子校をへて、
東京の短大と専攻科（英文科）へ進学。
出版社に１年アルバイト勤務後、関西へ戻る。
メーカーＯＬ時代、コンピューターグラフィックに興味を持ち、
プロ養成校へ。
ゲーム会社の背景デザイナーとして活躍していたが、
その会社が解散。
その後ＷＥＢデザイナーに。
メーカーＯＬ時代のオフィスが喫煙ＯＫであったため、
たばこの煙の被害からひどい気管支炎と顔中にできた悪性赤ニキビ、
そして胃潰瘍に悩まされ、その会社を退職後、
趣味で健康や美肌の研究もするようになる。
行き着いたのが、食事の大切さ。
毎日口にするものが自分の体を作り、
健康でスリムで美肌で過ごせるとわかり、
野菜や果物の威力に感謝すると共にもっと追及したい！
という思いで野菜ソムリエの資格を取得しました。
またナチュラルハイジーンという食事療法とも出会い、
卵、乳製品、白砂糖、動物性食品、生成された白い小麦粉や白米を
なるべく排除した食生活を取り入れ、
外食以外はプチベジタリアン生活を送っています♪
特にパンは自分で作らないと、実現できないため、
研究に研究を重ね、この度のベジパン教室に至りました！
●メールマガジン：
http://www.mag2.com/m/0000280462.html まぐまぐ「グルメ・レシピ」部門「殿堂入り」メルマガ
●ブログ：『ベジアナリストmiwaの菜食ビューティー』
http://ameblo.jp/miwavege/お問合せは info(アット)miwavege.com※(アット)を@にしてお送りください。
シニア野菜ソムリエ★
ベジパン教室主宰／考案★
菜食ビューティー講座主宰★
