沖縄では、古くから伝わる保存食「あぶら味噌」「あんだんすー」（どちらも同じもの）。厳選した「白味噌」をベースに、沖縄県産豚の上質な背脂を使用し、昔ながらの製法で仕上げました。上質な背脂を時間を掛けて煮込むことで余分な「ラード分」を取り除き、旨味成分タップリの「みそのこ」は、アツアツご飯で包むとご飯全体に「旨味」が広がります。甘さ控えめ・塩分控えめなので「おにぎりの具」「ご飯のお供」はもちろん、炒め物、焼き物、酒の肴etc...昔ながらの家庭の便利な調味料として使用できます。
