訪問ありがとうございます♪
小さい頃から自営業で共働きの両親と暮らし、長いお休みに入るとお料理番として母が用意した材料から何を作ってほしいのかを予想して家族のために昼食や夕食を作るのが私の楽しみでした。
そのうちに原材料の裏書きを見て自分で作れないのか実験をし始め、香辛料としか表示されない微量のスパイスが何なのかを当てるのが至福の楽しみになりました。
得意な料理ジャンルは市販の調味料を意外にアレンジした簡単時短レシピと他ジャンルの料理を融合させた創作レシピ
大学時代からサッカーとグルメの取材＆執筆活動を始め、現場でのご縁を元に様々な経験を積ませていただきました。
グルメ雑誌や広告の執筆＆撮影、店舗リーフレット作成、メニュー構成、商品PR、レシピ開発…。
食べ物を通じて人々に「幸せ」なひとときをお届けしたいと思っております。
幸せレシピクリエイター白瀬まゆ美
■資格 フードコーディネーター、フードアナリスト
サッカー界での活動はこちらのブログをご覧ください。
http://blog.livedoor.jp/blueplanet2/
