酒肴・魚料理研究家
家庭で楽しみながら作れるお洒落で美味しいお酒のおつまみ・魚料理を研究。
聖心女子大学出身。
国内外からの客人の多い家庭で育ち、幼少より料理に慣れ親しむ。
大学卒業後、「銀座すしもと」にて和食と魚料理の基礎を学び、その後、2005年に家族をもてなすための極上家庭料理教室「Ristorante我が家」を主宰。自ら食器もデザインし、食器の選び方や主婦自身が楽しみながら「おもてなし」をするコツを提案。リズムに合わせながら魚をさばくなど、笑いの絶えない楽しいレッスンを展開。
２００９．３、東京・中目黒に「Ｋｏｒｅｔｏｍｏ Ｃｏｏｋｉｎｇ Ｓｔｕｄｉｏ」をオープンし、料理教室の他、料理をしながら様々な場所を訪れ、和食に新しいエッセンスを取り入れるべく、日々研究中。
「野菜ソムリエ」「文部省認定 健康・食育アドバイザー」認定。
