いつも感謝しております。
日本フードアドバイザー協会認定 フードアドバイザー北田孝幸です。
【
なぜ・・・食で北海道を元気にする仲間の応援団長なのか？】
ズバリ！
「食べる事は生きる事！」よって「食で北海道は元気になる」はず・・・と信じています。
食で北海道を元気にする仲間とは・・・
①飲食店さん
②飲食店をサポートする業者さん
③生産者さん
④食べる事で元気になる人
以上をこれまでの歩みで学びました。
北田孝幸が本当に応援しなければならない想いは・・・
高校１年の夏に父が亡くなりました。
無くなる直前に僕にだけ言葉を残してくれました。
「食べる事で人の役に立てるといいな・・・」当時はあまりの悲しさに言葉の意味を考える余裕もなく・・・
残された家族を想う事で精一杯でした。（祖母・母・弟・妹）
ある時、進路指導の先生が質問してきました。
先生：「何か夢はあるのか？」
自分：「ありません。」
先生：「じゃ〜好きな事は」
自分：「食べる事です」
先生：「では○○社に来週挨拶にいきなさい」
と言われるがまま行動し、何の目標もなく飲食業界へと進みました。
お陰様でそれなりに学ぶ事が出来ました。
そして、少し寄り道をして福祉の世界に携わりましたが、そこでも食とは縁が切れる事はありませんでした。
ある想いで八百屋さんを営んでいるときもありました。
その時に沢山の生産者さん達と出会う事ができ、それぞれの物を作る想いを学ぶ事が出来ました。
そんなこんなで２０年あまりが経ち・・・
ある切っ掛けで大人が夢を語る企画「ドリームプランプレゼンテーション」に出場する事となりました。
そして、父の残してくれた言葉が蘇りました。
「食べる事で人の役に立てるといいな・・・」
今は少しだけ言葉の意味が分かるような気がします。
「食で北海道を元気に！」する事で
その言葉を実現し！！
父のような胸を張れる大人になります。
これは北田孝幸として生まれた運命だと信じています。だから僕が「食で北海道を元気に！」しなければなりません。
「とっつぁん！これからも雲の上から俺の事を応援よろしく！」
「俺も全快で食で北海道を元気にする仲間を応援するから！」
ここに誓います。
２０１２／２／２２ 北田孝幸
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