キムチ王子（ソウルの五つ星ホテル出身の韓国料理家）

自己紹介

アンニョンハセヨ、韓国料理家キムチ王子です。

「プロフィル」

将来の夢を見つけられず、戸惑いながら送った高校を卒業し、軍隊に入ってようやく自分の夢を見つけることができる。
料理兵として料理の仕事を始める。

除隊後、本格的に料理を学ぶため料理学校に入学。

その学校で韓国宮廷料理重要無形文化財の(故)黄慧性教授の首席弟子の鄭吉子(重要無形文化財38号)教授に出会い、韓国料理に専念することを決める。

卒業後ソウルの五つ星のホテルTower Hotel（現）BANYAN TREE　CLUB&SPA SEOUL（六つ星ホテル）で修業。

2000年12月　韓国料理を日本で広めるために来日する。

2009年からキムチ王子（ブログ名前）として韓国料理ブログ「ママが教えてくれない韓国料理の公式」を始める。（現）キムチ王子の美味しい韓国！

同時にYou Tube（キムチ王子の韓国料理の公式）とニコニコ動画に動画レシピを投稿する。
You Tubeの動画レシピは400,000回近く再生される。

2010年　自宅で韓国料理教室を始める。

2011年3月10日　活気溢れる新大久保に魅了され、新大久保入りを果たす。

2012年　福島県からフルーツキムチの開発を依頼され、福島県で試食会と講習会を開く。
韓国料理家としての福島県での活動が福島民報と福島民友に載る。

韓国のステキを紹介する雑誌「スッカラ」（2012年6月号）に本場の韓国料理を広める韓国料理家として紹介される。

TBSの「イカさまタコさま」にフルーツキムチの撮影協力する。

より多くの人々に本場韓国の味と新しい韓国料理を伝えるために活動している。

＊キムチ王子は登録商標(登録第5429070)であります。

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