右田果樹園の柿づくり
右田果樹園（みぎたかじゅえん）のかきづくり
◎ 右田果樹園の場所 TEL 0943-72-2729
田主丸町・耳納連山（みのうれんざん）のふもと 水はけの良い土地
昼間は太陽の日をいっぱい浴びることが出来る
夜は山からの冷たい空気
一日の温度差が大きい
→柿の葉っぱが作った栄養分が柿の実にどんどんたくわえられる
→甘くておいしい柿の実ができる
◎ 柿の実が出来るまでのおもな作業 ◎
せんてい作業・・冬のさむい時期に、かきの枝を切って、木の形を整えます
肥料（ひりょう）の散布・・ ２月に柿の木に必要な栄養（えいよう）をあげます
てきらい・てっか作業・・多すぎるつぼみを減らして大きな実になるようにします
てっか作業・・夏の暑いとき、傷のついた果実や小さな果実を切り取ります
のうやく散布・・病気や害虫から柿の実を守るために行います
しゅうかく作業・・実りの秋。９月から柿の収穫がはじまります
わせの品種から順番に収穫していきます。はさみを使って１個１個
とっていきます。一番よろこびを感じることが出来る時期です
◎右田果樹園でつくっている柿
西村早生（にしむらわせ） ９月のなかごろから・・ごまの入った柿
伊豆早生（いずわせ） １０月のはじめから
早秋（そうしゅう） １０月のはじめから・・新しい品種・赤い色になります
太秋（たいしゅう） １０月のはじめから・・新しい品種・大きい柿です
松本早生（まつもとわせ） １０月のなかごろから
富有（ふゆう） １１月のはじめから
◎柿の収穫は１２月のはじめまで続きます
◎れいぞう柿・・富有柿を１個づつビニールの袋に入れて、冷蔵庫（〇℃からマイナス１℃）で保存します。 お正月でも柿を食べることができます
◎柿の栄養（えいよう）
かきにはいっぱい栄養（えいよう）があります
特にビタミンCをいっぱいふくんでいます。
かきをいっぱい食べると かぜにかかりにくくなるといわれています。
◎甘くておいしい柿をいっぱい食べましょう。
毎日が楽しいです
http://www.kakinohana.com/
