【インフォメーション】
千葉県市川市妙典にあるお店
『食彩DINING柿の樹』の
オーナーシェフです。
皆様のご来店お待ちしております。
千葉県市川市妙典3-13-10
047-358-8077
東京メトロ東西線「妙典」駅下車北口徒歩2分
◆定休日 : 月曜日
(月に一度、日曜日・定休~毎月ご案内いたします)
◆昼: 11:00~14:30(ラストオーダー13:45)
コース ¥1,580(税込) or ¥1,890 (税込)
◆夜: 18:00~22:30(ラストオーダー22:00)
アラカルト お一人様平均¥3,000~¥4,000
夜は、美味しく手頃なワインやカクテルを楽しんでいただきながら、気軽に日常的にご利用いただけるスタイルのお店です。
★クレジットカードは扱っておりません。
★貸切予約 承っております。詳細はご相談ください。
★夜の予約を、早い時間に限りお受けするようになりました。
~昼は予約不可~
その他 お店の方まで 電話でお問い合わせ下さい。
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夜の柿の樹はコース料理をいただくようなフレンチレストランではなく、お一人様で、ご夫婦で、カップルで、お友達同士で、グループで、美味しくて、ちょっとお洒落なフランス風?のお料理を 単品でご注文いただいてワインやカクテルを やはり気軽に楽しんでいただけるお店にしたいと考えています。
例えば・・・
軽くワインを一杯 そして おつまに人気の
「オードヴル盛り合わせ」 1,800円
「パルマ産生ハムのサラダ」 890円
「本日のお魚のカルパッチョ」 1,380円
・・・いかがでしょうか。
また 前菜の
「フランス産のフォアグラのポワレ 小さないちぢくを添えて」
2,250円
柿の樹では 一番高い前菜です。でも 他のお店よりも ずっとお手頃で味の評判は今まで食べた どのフォアグラよりも美味しいとか、先日も フランスで食べたフォアグラよりも美味しいとか上々です。
食彩DINING柿の樹/HPへ
メッセージルームへ
047-358-8077
こちらのサイトもご覧ください⇒「JIMOCITY~柿の樹」
著書「料理を深く考える」~新風舎発刊/2005年
【目次】
(「BOOK」データベースより)
自分を考える…?
言語(フランス語)を学ぶ
準備が感動を広げる
ワイン・リキュールとの出会い
フランスを旅して
素材への愛情
料理を深く考える
伝えたいメッセージ
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