石神秀幸（いしがみ ひでゆき）
●プロフィール●
1972年東京都出身。（株）ＺＥＴＴＥＲ代表取締役。テレビ東京系列「ＴＶチャンピオン」第三、四回ラーメン王選手権優勝。ラーメン評論家、フードライターとして活動するかたわら、ラーメン店やカップ麺などのプロデュース、飲食店の経営、コンサルティングなど多岐にわたり活躍。日本を代表する料理人100人で構成された組織「超人シェフ倶楽部」のメンバーにも選ばれ、初年度の理事を務めた。
●著書●
「石神秀幸選定 本物のラーメン300」「石神秀幸ラーメンSELECTION」「ラーメン王」「極うまラーメン」「ラーメン伝説」「本当にウマイラーメンだけをラーメン王・石神秀幸が300軒集めました」（双葉社）「通販ラーメン100選」「ラーメンの神髄」（ＫＫベストセラーズ）、「ＰＯＰＥＹＥ最強のラーメン」（マガジンハウス）、「ラーメン屋さんになろう」（小学館・共著）、「全国おいしいご当地ラーメン」（竹書房・共著）他
●連載●
「TOKYO1週間」（講談社）、「ビッグコミックスペリオール」（小学館）、「ＥＸ大衆」（双葉社）、「ＳＵＰＲＩＳＥ ＤＩＮＩＮＧ」（東京マーケティング）他
