プロフィール
（株）たべるの 代表 ワイン・スペシャリスト
12年間、ファッション・モデルとして活躍。
モデルとして生活したパリでワインに目覚め、帰国後、モデル業の傍ら本格的にワインを学ぶ。
1998年に（社）日本ソムリエ協会認定ワイン・アドバイザーを取得。
2000年にモデルを引退し、今日に至る。
イタリアンレストランのソムリエ、服部栄養専門学校の講師を経て、 現在は自由が丘ワインスクール、イベントやセミナー、講演会等で全国を駆けめぐる日々。
家庭で気軽に楽しめる2.000円以下の「デイリーワイン」のスペシャリスト。「ワインのある暮らしの楽しさ」を伝える伝道師として日々情報発信をしている。
2005年には最も有名なシャンパンブランド「モエ・エ・シャンドン」の推薦を受け、シャンパーニュ騎士団より「騎士＝シュバリエ」の称号を受ける。
2007年より、食をテーマしたWEBサイト「たべるの」をスタートさせ、 食卓が中心にある21世紀のライフスタイルを発信している。
「たべるの」ほぼ毎日更新している「沢樹舞のおうちでごはん」では、ワインと合わせる新世代の家庭料理を提案。オリジナルレシピは550を超える。
「たべるの」 http://www.taberuno.com
●ラジオ
KNB 「沢樹舞 万能生活」 月〜金 午後4時20分〜
http://www2.knb.ne.jp/seikatsu/
●テレビ
「沢樹舞のおいしい時間」
http://www.ngas.co.jp/prego/cook/oisii/index.html
●連載
ワイン王国
「至福のデイリーワイン」 、「季節の極上マリアージュ！」 、
「華やかデイリーごはん」
ラピタ
「沢樹舞の銘醸『ひと口惚れ』ワイン」
婦人画報
「沢樹舞のブランド・クルーズ」
マンスリーM
「沢樹舞のブック・テイスティング」
北日本新聞
「沢樹舞の元気が出る人生相談」 「恋の処方箋」
Tact 「沢樹舞のスウィート・エッセイ」
●書籍
ミキータのひとびと（マガジンハウス）
3cmのコンプレックス壊れそうな自分（講談社）
●映画
日本の自転車泥棒（主演・杉本哲太 監督・高橋忠和）
脚本、プロデュースを担当
2007年 東京国際映画祭参加作品
●広告
タカシマヤ「ピエールカルダン」イメージキャラクター（2006〜2008）
日本海ガス オール媒体キャラクター（2011年〜）
