11月26日 プレリニューアルオープン
12月1日 通常営業スタート
「ie」（イエ）
東京都目黒区青葉台1-16-12-1F
tel. 03-5428-3434
lunch time：12:00-17:00 L.O
dinner time：17:00-24:00 L.O
bar time：24:00-midnight
シェフ＆プロデュース : 星野真人
ワインコンサルタント : 木下二郎
Concept：サロンスタイルのCAFÉ LOUNGE & WINE BAR
六本木や西麻布界隈に定住していた仕事も遊びも愉しむ大人たち。
近年は中目黒や恵比寿、代官山にマンションや住まいを購入し、移住している傾向が見られます。
中目黒は最も都心に位置するベッドタウンと言えるでしょう。
クリエイティブな人たちが多く住む街「中目黒」
カジュアルで自然体、そんなライフスタイルに寄り添った食空間を提案します。
Detail:日常的に利用できるカジュアルで心地良い空間
オセアニアワインの第一人者である木下二郎氏
近年注目を集めている、オセアニアワイン。日本ではまだ誰も知らなかった1980年代後半、日本初のオーストラリアワインバーとして注目を浴びた『ULURU125』を立ち上げるなど、20年以上にわたり、日本とオセアニアワインを結び続けてきた木下二郎氏。西麻布界隈に1,500人の顧客を持つ氏が、今回の企画に賛同し全面的バックアップを受諾。併せてイタリア製のワインサービングシステム「エノマティック」を導入し、感度の高い中目黒で
ワインの普及と大人の遊び方を提案します。
目的毎に使い分けられる“スタンディングバー”と“ラウンジスペース”
今までのカフェとしての機能に強力なコンテンツを導入する事によって、開放的な空間が更に愉しみ方を増し、中目黒というコミュニティを立体的に繋ぎ合わせるコミュニティーハブ（＝サロンスタイル）として位置づけされる店を目指します。
“スタンディングバー”には、ハイテーブルとハイスツール。友人と語らいながら「エノマティック」で各種取り揃えたワインをテイスティング。
”ラウンジスペース“では、ゆったりソファで、時を選ばずお寛ぎ下さい。
”家飲み派の方には…” 気軽でリーズナブルなワインを愉しめる仕組みに加え、お気に入りのワインを特別な日のギフトや家飲み用にお買い求めいただくことも可能です。
また、ご家族でワインを愉しむ「家飲み派」にも、造り手の想いを込めたワインを届けます。
Food : 時間軸に合わせ、シンプルでいてこだわりのある食事の提案
ローフードからチャコールグリルまで
＜ランチ＞
会社の仲間と、家族や友人と。様々なシチュエーション、多様なニーズに応えられる様、ジャンルに囚われないバリエーション豊かなランチメニューを日々、ご用意します。
例：日替わりのパスタ、スープやサラダなど野菜を中心にした女性に嬉しいランチメニュー。
厳選した素材を使用し、お腹も心も満たしてくれるちょっと贅沢なランチメニュー。パンケーキやワッフルなどリーズナブルで軽めのメニュー。
＜ディナー＞
お一人様のご利用から団体様のパーティまで対応可能な複合型のお店です。
それに合わせ、軽いものからしっかりディナーまで準備してお待ちしてます。
もちろんワインとの相性は、お任せください。
例：タパス、ピンチョス、ローフード、こだわりのチーズ、その場でスライスする生ハムなど。シンプルで骨太なビストロを思わせる料理。産地直送の野菜を使ったものから炭火で焼き上げる肉料理まで。
