プロフィール

ニックネーム
グルテンフリー米粉専門フードコーディネーターhiro(ヒロ)
性別
女性
お住まいの地域
東京都
職業
その他
職業詳細
フードコーディネーター、キッズ食育トレーナー、Jr野菜ソムリエ、食材アドバイザー
未既婚
既婚
出没地
東京都内
ホームページのURL
http://hiro-cafe.wix.com/hiro-cafe

自己紹介

hiro
《フードコーディネーター、グルテンフリー&米粉講師、キッズ食育トレーナー、Jr.野菜ソムリエ》

親の転勤で幼少期は日本中を点々とし様々な食文化に触れる。
大学を卒業後JTBにて接客を学び、リクルートにて営業を学ぶ。その後Yahoo! で企画、サービス運用、新規事業、代理店管理など様々な業務を10年に渡り担当。傍で、料理を学びフードコーディネーターとしての活動を始めたが、自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組むようになった。社会が求めている事と自分がチャレンジしたい事が明確になり料理の世界に専念することを決意。米粉のセミナー、講座を中心に活動中。

企業の商品企画、レシピ開発、パッケージ撮影、スタイリング、イベント、教室など幅広く活動中。最近は食育を通して、アレルギーやグルテンフリーについて学び 小麦、卵、乳製品、白い砂糖を使わないアレルギー食、グルテンフリー食の 料理教室やセミナー講師、食の講師を手がける。

マイプロフィール

定番

趣味
お料理 お菓子作り テニス
まず家に帰ってすることはなに?
お風呂に入る
ブログの更新頻度は?
毎日

好き嫌い

その他

米粉で広がる楽しい世界

小麦アレルギーの方はもちろんですが、子供や家族の健康を考える方

グルテンフリーに興味がある方、米粉初心者で扱い方が分からない方

一緒に米粉の勉強をしてみませんか?

各地で教室を開催していますのでお問い合わせ下さい。

米粉の商品開発、レシピ制作、スタイリング、セミナーなど

も承っています。出張もできます。

お問い合わせ
hiro@hiro-cafe.sakura.ne.jp



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