発酵文化応援団

東京・亀戸香取勝運商店街
（勝負の神様・香取神社の表参道）にある飲食店です。
発酵モノ（とりわけ日本酒）や江戸東京野菜を軸に
「呑みたび」を提供する店です。
店主（隊長）は発酵文化を世界へ発信しながら、
町おこしでシャッター商店街をオープナー商店街へ
日々　発酵しています。

「呑みたび」（登録商標）とは...
日本全国の地酒を
呑みながら旅をして、
その地方の郷土料理を堪能し、
その地に培われた酒食文化に、
畏敬の念をもつコト。
また、
地方と都市の架け橋になり、
文化や伝統を紹介するコト。
都市に居ながら、
日本を呑み食べ歩きが、
出きるコト。
地方とこの地を繋ぎます。

「発酵文化応援団」
東京都江東区亀戸3－59－15　千田ビル1Ｆ
TEL 　 03-3684-1585 (見ろ！走れ！行こーハッコー）
営業時間　月ー金　17時頃ー23時　土日祝　13時頃ー23時
定休日　　　不定休の定休日　
（電話またはブログ「発酵文化応援団の隊長良好」にてご確認下さい。）　

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人と人が出逢って、良いことが生まれれば
発酵

人と人が出逢って、悪いことが生まれれば
腐敗

《発酵と腐敗は表裏一体》
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