物心がつく前にイタリアに渡るが、諸事情により親元を離れてミラン郊外にある教会の孤児院にて幼少時代を過ごす。
ひょんなことから知り合ったイギリスにある日本料理店の大将夫妻に養子としてロンドンで育てられるも、17歳で家を飛び出して再びイタリアへ。
フィレンツェでアルバイトをしてやっとの思いで貯めたお金で和包丁セットと日本行きのフライトチケットを買い、日本での板前修業という憧れだけを胸にいざ空港に向かうものの、命の次に大切な包丁セットを肌身離さずに持っていたためにテロリスト扱いされて禁固刑を受ける。
そんな紆余曲折の後に何とか日本に渡り、一人前の寿司職人になるべく築地にあるフランス料理店でトレビアーンな修業を始め、現在はローマの中心部でイギリス料理店を営む。
というどこまで本当でどこまでネタなのかわからないようなプロフィールを書く自称イギリス生まれのイタリア人、母国語は茨城弁。（ネイティブ級）
やや妄想癖あり。
イギリスとイタリアと板前に関わりがあるのは本当。
得意料理はイタ飯と板飯。
