食・食空間を評価/ 分析、解説する食の専門家【フードアナリスト】JFAAC認定フードアナリスト1級取得。JFAAC認定講師。箸講師。食育講師。フードナリス協会広報委員。
資格取得後は、食べることだけにとどまらず、食文化や食器、食のコミュニケーションなど、広い範囲で食に関心を持つようになる。人との出会いコミュニメーションを大切にし、感動の料理を求め、日々食べ歩き中。
■記事掲載
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グルメぴあ『2010 秋のボルドーワインフェア』
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■情報提供
12/27発売号『月刊EXILE』
ＣＬＡＳＳＹ．12月号「また食べに行きたくなる’09年名店ファイル」
フリーペーパー美食ナビ
フードアナリスト協会会報誌SABALAN
その他
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