プロフィール

ニックネーム
食卓に笑顔を届ける野菜ソムリエ 大久保 掬恵
出没地
国母 Essence
出身校
日本体育大学女子短期大学

自己紹介

自宅や公民館でエッセンス料理教室を主宰

エッセンスの基本は「おてがるうちごはん」
身近な材料、旬の食材を使い、体においしい野菜リンゴの食べ方も紹介しながら和、洋食、スイーツ、パン作り

エッセンス大久保です。はじめまして。
趣味は陶芸とキャンプ

あせる男ばかりの三児の母

合格幼稚園教諭、スイミングインストラクターを経て結婚

合格主人の実家の寿司屋を手伝いながら調理師免許取得
合格日本野菜ソムリエ協会ジュニア野菜ソムリエ取得

合格日本野菜ソムリエ協会認定料理教室


合格>日本料理学校協会認定料理教室 2013春から食育インストラクター資格がエッセンス教室で取得出来ます

合格ジュニアアスリートフードマイスター(スポーツ栄養学)取得 アスリートフードマイスター上級に挑戦中

東日本料理学校協会教師1級

主人はサッカーコーチ、子供達はサッカーに水泳、
スポーツと食事の関係はとても大切。
競技別、年齢別、タイミング別に栄養の取り方にもプランニングが重要と再確認。


自宅以外は、生協や家庭教育学級、女性学級、
生涯学習響塾野菜のおやつ作り講師、東京ガス山梨外部講師など
も行っています。

割り箸忙しいときは実家の寿司・割烹、若千鳥も
手伝っています。

虹週に数日デイサービスで介護職
お世話させていただいているけど、
本当は私が癒されにいってます。お茶

マイプロフィール

定番

趣味
手抜き料理、陶芸、木工作、キャンプ、食べ歩き
長所
残さずなんでもよくたべる。都合の悪いことはすぐに忘れる。
短所
いつも何かあわててる。何あわててたっけ?
ちょっと自慢できること
ケーキ食べ放題かなりびっくりされる。
最近ハマっているものは?
長男と一緒にあたらしいみかんのむきかた
まず家に帰ってすることはなに?
大好きなマイキッチンに座る
平均睡眠時間は?
5~6時間
口癖は?
何とかなるか!
ブログの更新頻度は?
気が向いたら
ブログに何書いてる?
食べ物、趣味、こどものこと
座右の銘は?
七転び八起き・思うは招く
集めてるものは?
キッチン小物、風呂敷

好き嫌い

好きな食べ物は?
豆腐,チーズ、トマト
嫌いな食べ物は?
にしん
好きなスポーツは?
ヨガ、水泳、スキューバダイビング、ピラテイス
好きな男性タレントは?
真田ひろゆき、トム・ハンクス、坂口けんじ
好きな女性タレントは?
ベッキー、宮崎あおい、壇れい
好きなアーティストは?
ゆず、いきものがかり、rake、スキマスイッチ
好きなマンガは?
宇宙兄弟
好きな雑誌は?
料理の本
好きな本
スーパーパティシエ物語
好きな映画は?
スパイダーマン、レオン、ショウシャンクの空に
好きなテレビ番組は?
大河ドラマ(今は平清盛)
好きな曲は?
ユリーカ、虹、with you、素晴らしき世界
好きなゲームは?
しません。
好きなブランドは?
気にしません。
好きな車は?
乗れればなんでも
好きな場所は?
森林研究所・キッチン雑貨屋さん
好きな動物は?
勝くん、ネコ
好きな休日の過ごし方は?
子供の応援、料理開発
好きな色は?
オレンジ
好きな言葉は?
いつも楽しくいたいなら笑顔をたやさず暮らしなさい 
好きなタイプは?
楽しい人
嫌いなタイプは?
愚痴っぽい人

その他

食卓に笑顔をお届するには

ホームページ出来した→http://essence2007.com/



レッスンのご予約はこちら


10/28放送UTYいくじじゃむ 子供に作る野菜のおやつ

掃除も洗濯も育児も苦手汗の三児の母

本格料理も習ったけど、結婚して子育てに奮闘!
基本に忠実なんて言ってらんな~い


家事も育児もこなさなきゃあせる

ママ友とのおしゃべりだって大切だし、
おしゃれや美容にだって興味あり
口紅

家事も育児も苦手だからこそ
どうしたら上手に手際よくできるのか日々試行錯誤

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主婦にとって
毎日の食事作りは大切な役割
どうせ毎日作るなら
楽しくなくっちゃ音譜美味しくなくっちゃドキドキ



難しいことは一先ずおいといて
主婦ならではのおてがる料理、野菜料理、お弁当、
ヘルシーアレンジ、子供と作れるごはんやおやつ、パン、季節のイベントメニューなど

晴れママが楽しければ、家の中は明る~く
日々そんな感じで過ご
しています。

なのでエッセンスは
今夜家族に作ってあげたい!そんな教室なので
す。



ビックリマーク子供の頃から大好きだった料理、美味しいものには人と笑顔が集まることを再確認。
孤独な子育てから脱出。


クラッカー>ママ友からの手軽に作れる料理を覚えた~い!
みんなの声に応えて2007年料理教室開催スタート


アップ2010年手狭になったキッチンあつこデザインスタジオにて風水リフォーム

各家庭に笑顔をお届けできますように、材料が揃えにくいもの、難しいものはナシ
だからおてがるうちごはん

ドキドキさあ今夜から愛するご家族のためにママも笑顔になる料理楽しんで作ってみませんか?

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アメンバー