double☆akiと申します。
某うまみ調味料会社の貿易部勤務を経て、2008年まで海外～日本でイタリア料理のシェフをしておりました。
妊娠発覚後、ハードだった厨房のお仕事のお休みをいただき、臨月まで料理教室講師、レシピ本の出版、レシピ提供等をさせていただいておりました。
無事出産をして、我が家のキッチン専属シュフに♪
息子の生活ペースができてきて、レシピのお仕事を少しずつ、のんびり再開中です。
ずっと食に携わってきたにもかかわらず、家で作るお料理は記録したことがなかったと思い、家族のために考える献立を綴っていきたいなと、このページを始めました。
心身ともに温かくしてくれる、背伸びしない自分流のお料理を載せさせていただいておりますが、覗いて下さった方々が作ってみようかな・・と思って下さるようなものがご提供できたら嬉しいです。
