::digi-ori-blog:: パンとおやつのプロフィール

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ニックネーム: ::digi-ori-blog:: パンとおやつ
出没地: 下北沢

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ホームページ: http://digi-ori-blog.ameblo.jp/

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はまりごと: お菓子／パン作りに心を奪われ日々あまい生活をおくっています♪
ミュージシャン: YO-KING&YUKI
ミュージシャン: 甲本ヒロト/ウルフルズ
ミュージシャン: 清志郎
マンガ・映画: ギルバートグレイプ／バッファロー66／ギター弾きの恋／スワロウテイル・・・
マンガ・映画: マルタのやさいい刺繍/イントゥザワイルド

oriのこと。少しだけ・・・

　天然酵母パン教室季節のおやつ Papotage主催　KIYOMI.O

「小さな秘密基地から美味しい作戦会議のはじまりです♪」
夫とふたりで古いアパートを改造し小さなアトリエをもちました。
そこではお友達とパンを焼いたりプレゼントするおやつを作ったり時にはワインを飲みながらおしゃべりに夢中になったりね・・・
そんな自由な空間でみなさまとの出会いを楽しみにしています。

・2004年～
　天然酵母パン教室に通い始めると同時にお菓子教室・お料理教室に多数参加し手作りすることへの魅力にはまりました♪ 師事する尊敬すべき先生方に現在もご教授を受けながら ”自身のフィルター” を通してのオリジナルのパンやお菓子の制作をしています。

・2005年～お菓子展：高円寺 cafe Hattifnatt（ハティフナット）さん主催
　　　　　お菓子展参加（毎年2月開催 8年連続参加）ユニット名「caOri」

・2007年～お菓子のお裾分けいわつき市cafeFUFUFUさんを中心に
　　　　　オーダーメイド焼き菓子の販売

・2007年～ベジタブル＆フルーツマイスター取得
　　　　　
・2009年～「papotage plat du jour 旅するプレート」国をテーマに
　　　　　「パン」「クイックガトー」でワンプレートランチを制作
　　　　　　するお教室「Un Deux Trois Papotage」を友人と立ち上げる。
　　　　　　
　　　　　　「trois-liaison」さん主催 ”nos choses favorite おきにいり”
　　　　　　 in 広島　イベント参加（2年連続参加）　　　　　　　

・2010年～厨房機器メーカーを退職　
　　　　　『天然酵母パン教室季節のお菓子 Papotage』パン教室運営。
　　　　　同時に「菓子製造業」「食品衛生責任者」を取得する。

・2010年12月ラジオ出演（文化放送菅野しろうのアナログ情報バラエティ）

・2011年〜青空個展出展

　　　　　下北沢フランス雑貨店「AVRIL」さん主催定期的イベントに参加

・2011年5月〜八千代助産院調理担当

・2011年7月　ケータリング（NHKラジオ女子会議）

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　　　　　PAPOTAGE Blogへようこそ♪

少人数制のホシノ天然酵母パン教室を開催しています。
パン作り初心者の方でもお気軽にご参加いただける内容です。

　「最寄り駅笹塚駅徒歩10分または代田橋駅徒歩8分」

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Départ デパールクラス
Tabipan 旅パンクラス
Volonte ヴォロンテクラス
Un Deux Trois Papotageクラス

Message
ご自身の時間を大切に、ゆったりとした気持ちで天然酵母パンは焼くことができます。ご興味をもたれましたらお気軽にメッセージをお送り下さいね。

過去のBlog　
★Un Deux Trois Papotage★

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・はまり事：パン作り（天然酵母・イースト）・お菓子作り・インド料理・
　　　　　　精進料理・お茶・カルトナージュ（フランスの伝統工芸）・音楽

・好きな場所：アトリエ・家族・友達と過ごせる場所・晴れた公園・ライブハウス

・旅行：2006年　フランス　アルザス地方／パリ
　　　　2007年　フランス　ブルターニュ地方／パリ
　　　　　　　　（FEVEお菓子ツアー参加）

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プレゼント

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