自己紹介

東京白金『L'atelier cocco』ラトリエコッコのmayumiです。
天然酵母パンとお菓子のお店を営んでおります。


安心安全、心と体に優しい
パンやお菓子を心を込めてお作りしています。


お店以外にもパン・お菓子教室や、レストランやカフェへのパンの卸、カフェデザートのメニュー開発、天然酵母のイベント等、いろんな活動をしています。

2015年に子供が産まれ、今まで以上に食に対する意識が高まり、ママの気持ちに寄り添う活動にシフトしつつあります。


発酵、パン、お菓子などを通して、色々な情報を発信していきたいと思います。




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