プロフィール

ニックネーム
パティシエ柴田
性別
男性
誕生日
1971年3月28日 0時頃
血液型
A型
出身地
岐阜県
職業
自営業
出没地
多治見 名古屋 上海 パリ 香港 台湾 六本木など 
ホームページのURL
http://www.chez-shibata.com

自己紹介

1971年生まれ
岐阜県多治見市出身。
【2010年8月多治見市観光大使に就任】
【2015年 愛知県西尾市 抹茶大使就任】NEW
神戸「ジャンムーラン」パリ「ホテル・リッツ・エスコフィエ」パリ「シェ・ミラベル」などで腕を磨く。

1995年シェ・シバタ多治見オープン
2006年シェ・シバタ名古屋オープン
2007年ラシエット・ドゥ・シバタを名古屋栄にてオープン
2009年シェ・シバタ上海を中国、上海市にオープン
2010年シェ・シバタ香港を香港九龍地区ELEMENTSにオープン
2010年上海国際万博の出店
2013年タイ、バンコク 出店

毎日、3店舗のお菓子作りから企業、百貨店などのイベントやプロデュース、雑誌、TVの取材、講師など多忙な日々を送るパティシエ。

レシピ本「パティシエのエスプリ」旭屋出版の著者でもあり
中国語版も香港、中国、台湾などでも販売中。

2009年日本から飛び出し国際都市、上海にて日本人オーナーパティシエとして初の上海支店をオープンした。
海外店舗へは月一度は最低行き、現地の情報、更なる展開とクオリティー管理を自らし中国国内10店舗、バンコク3店舗、出店計画中!!
現在、ニューヨーク、ドバイからもオファーがある。

マイプロフィール

定番

趣味
食べ歩き、海外旅行
ちょっと自慢できること
睡眠時間が少なくても仕事できる事
最近ハマっているものは?
仕事
平均睡眠時間は?
3~4時間
口癖は?
ハァ~忙しい~~
ブログの更新頻度は?
毎日が基本どす
ブログに何書いてる?
いろいろ
何フェチ?
匂いフェチ
座右の銘は?
苦労を避ける者には楽しみも遠ざかる やる気こそ命
Sですか?Mですか?
ドM
○○なタイプです
ニュータイプ パティシエです

好き嫌い

好きな食べ物は?
ポテトフライ、から揚げ、コーラ
嫌いな食べ物は?
なし
好きなスポーツは?
野球、サッカーなど球技。今はそんな暇無いけどね
好きな男性タレントは?
ジャン・レノ パンチェッタ・ジローラモ
好きな女性タレントは?
相沢紗世 辺見えみり 
好きなアーティストは?
もちろん 中村あゆみ
好きなマンガは?
ビーバップハイスクール
好きな雑誌は?
UOMO LEON 料理王国 
好きな映画は?
観る暇ないです。
好きなテレビ番組は?
最近、観れないですが情熱大陸 ガイヤの夜明け カンブリア宮殿
好きな曲は?
マルセエイズ
好きなブランドは?
GUCCI
好きな車は?
LEXUS
好きな場所は?
PARIS 多治見、名古屋、上海、香港、台湾、六本木
好きな休日の過ごし方は?
基本、無いけど 美味しいモノを食べる事
好きな色は?
BLACK
好きな言葉は?
東海から世界へ
好きなタイプは?
有言実行タイプ
嫌いなタイプは?
嘘つき 自己中心な奴

その他

何をしている時が幸せ?
食べて飲んで寝る事
どうしてもこれだけは譲れないものは?
自分の夢
尊敬する人は?
フランスからお菓子、料理の文化を日本に広めた方、全員
前世はなんだと思う?
戦地で戦う戦士
世界最後の日、あなたは何をしていますか?
お菓子作り
子供の頃なりたかった職業は?
パティシエ
生まれ変わったら?
パティシエ
今までで一番高い買い物は?
お店
1ヶ月毎日食べるとしたら何?
パスタ

ご訪問、ありがとうございます!!

パティシエ柴田のブログにお越し頂き有り難う御座いますビックリマーク

24時間、365日オーナーパティシエとしての生き様をここに残していこうと
思います(^o^;)

このブログ内でのお店の特典も作っちゃおうかな・・・ケーキ

オーナーとしてパティシエとして、またアラフォーとして

世界に発信していく柴田を応援してください目

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