カフェ開業の『夢を実現させる』専門家：大槻洋次郎

プロフィール

ニックネーム

カフェ開業の『夢を実現させる』専門家：大槻洋次郎

誕生日

1974年3月17日

血液型

O型

出没地

中野・高円寺・新宿・都内全域

オフィス花鳥風月（所在地：東京都杉並区高円寺）


●業務内容：

カフェ開業・経営に関するセミナーやイベントの企画・運営・コンサルティング・アドバイザー業務・教材制作販売

●講師出講実績：

レコールバンタン、埼玉県・創業ベンチャー支援センター

●メディア出演実績：

２０１１年２月情報番組「おはよん」（日テレ）にて、カフェを紹介（動画）

●雑誌掲載実績：

スーパー・カフェ・ブック Vol.8 (旭屋出版MOOK)
cafe-sweets (カフェ-スイーツ) vol.110 (柴田書店MOOK)
個人ではじめる、小さなカフェ―自分らしいカフェをつくった15人のストーリー/渡部 和泉
はじめての「こだわりカフェ」オープンBOOK (お店やろうよ!シリーズ)
ＳＰＲＩＮＧ（宝島社）

カフェ開業についてのインタビューや解説、レシピ提案など、他にも多数掲載あり



●代表：大槻洋次郎 略歴

１９７４年　京都うまれ　３８才

京都外国語大学卒

京都で家族経営のカフェを６年間経営

その後、上京し、イベント制作会社、スープ専門店に勤める

飲食業歴は１５年

２００５年　高円寺に「カフェ花鳥風月」を開業
２００９年　コンサルティング、セミナー事業開始

現役カフェオーナー兼コンサルタントということが評判を呼び、
お店で開催した講座には、年間５０名の受講生が参加

２０１０年　個人事業としては珍しい「カフェ開業通信講座」を全国展開開始

２０１１年３月「オフィス花鳥風月」設立


これまでに、のべ３００名以上の開業希望者の方々とお会いしてきました。

セミナー開催は、都内を中心に、全国各地で開催

過去２年間で、通信講座を含めると、受講者様は全国に、１２０名以上（北海道から奄美大島まで）

脱サラの方、未経験の方にわかりやすい内容に、定評があります。

開業サポート・コンサルティングについては、こちらからお問い合わせください。

現在、出版に向けて、企画書を準備中です！２０１２年中に出版します！（夢は断言）

ブログは、こちらから、ご覧いただけます＾＾