―人と地球にやさしい コミュニティカフェ
Cafe Chadeau
ヨーロッパのカフェ、イタリアのバール、日本の茶堂・・・
そこはいつの時代でも、人々の集いの場であり、コミュニケーションの場でした。
またそこでは、様々な文化・芸術・ムーブメントが生まれ、社会を変えてきました。
本来カフェは、誰もが気軽に立ち寄れ、誰かと言葉を交わし、心も身体も休められる、そんな場所なのです。
茶堂の精神
地域住民の集いの場、
来訪者との交流の場
この二つの役割を担い、
誰もが気軽に立ち寄れ、
心も身体も休められる場、「茶堂」。
カフェ・チャドーはその精神とともに、開国博Ｙ１５０
「茶堂プロジェクト」で実際に使用された資材を受け継ぎ、
常に開かれ、誰もがつながりあえるカフェを目指します。地産地消
私たちは地産地消=スローフードだと考えます。
地元・戸塚でとれた新鮮な野菜を通して、
いのちを頂くことへの感謝と、
大地や自然とのつながりを見つめなおします。オーガニックカフェ・バー
昼間はカフェ、夜はバー。
心地よい音楽と、身体に優しいお料理・・・
カフェ・チャドーはオーガニックなカフェ、バーを目指します。おかげさま
この世のあらゆるつながりは、おかげさま。
フェアトレードもおかげさま。
店内では、国内外のフェアトレード商品の販売、
メニュー提供します。スロームーヴメント
地域の人々との協力し、支えあいながら、
持続可能な地域社会を築きます。
Cafe Chadeauの由来
Cadeauはフランス語で「贈り物」eauは「水」という意味。そこにGNH（国民総幸福）の”H”をプラスしました。
私たちからあなたのこころに幸せのしずくをぽとり、ぽとりと注げますように―。
カフェ・チャドーは、カフェデラテラ と連携し、
常にスローな情報を収集・発信します。
このムーブメントが、戸塚というローカルな場所から、
少しずつゆっくりと日本へ。
