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1977年 三人姉妹の三女として誕生。
北海道北見市ののどかな住宅街で、母の手作りの料理やお菓子を食べて育ちました。
そのおかげで自然と食に関心を持ち、管理栄養士を目指すように。
札幌市の栄養科卒業後、小学校の学校給食の栄養士を経て
2001年恩師の勧めもあり、商品開発の道へ。
製パンメーカー、たれ・スープメーカー、菓子メーカーでそれぞれ商品開発を担当。
2011年には道内初のケーク･サレ専門店の企画・試作を担当し、店舗を立ち上げました。
商品開発が何より好きで、天職と思っていましたが、
2011年6月今が人生の”機”と感じる出来事があり、8月にメーカーを退社。
同年10月東京へ。
祐成陽子クッキングアートセミナーでフードコーディネートを学びました。
2012年4月大好きな北海道に戻り、札幌道新文化センター講師、フリーランスの管理栄養士／フードコーディネーターとして活動中です。
食を通して女性のため、北海道のためになる活動をして行きたいと思っています。
保有資格
管理栄養士
調理師
製菓衛生師
JSA認定ワインエキスパート
北海道フードマイスター
フードアナリスト
野菜ソムリエ
フードコーディネーター
中学校教諭二種免許（家庭）
人生山あり谷あり。
17歳で先天性の『脳幹部海綿状血管腫』を発病。
19歳で再発、難しい摘出手術、右目・左足に麻痺の後遺症。
20歳で動かなくなった目の手術・・・
大変な時期もありましたが、たくさんの人たちに支えられ、乗り越え、
今は、とてもしあわせな日々をおくっています。
食が好き、お酒が好き。
美味しいお料理をいただきながら、
色々な人たちとお酒を楽しみ、時間を共有出来ることが、
人生の楽しみです。
ファッションも大好き。
好きなお洋服を着るためには、食べてばかりではいられません。
定期的にスポーツクラブでヨガやストレッチ、筋トレに励んでいます。
「タベルズ」サイト内で、レシピを掲載していただいています。
お時間がありましたら、ぜひご覧になってください。
掲載レシピ一覧はこちらです↓↓
また見に来ていただけると嬉しいです。
宜しくお願いいたします。
レシピ開発等、お仕事のご依頼は
isyokudougenbyrisa☆gmail.comまで
（☆を＠に変えてください。）
