プロフィール

ニックネーム
三代目海苔漁師bure
性別
男性
誕生日
1978年1月16日
血液型
O型
職業
自営業

自己紹介

三代目海苔漁師bureです。
有明海で海苔を養殖しています。
できるだけオーガニックな海苔を販売しています。
生産者なので、食に関心を持っています。
特に、オーガニックなもの、マクロビオティック、断食に興味があります。
民族音楽が好きで、ライブやフェス、イベント等に出没します。
アフリカの太鼓ジェンベを叩いたり、オーストラリア先住民の楽器ディジュリドゥを吹いたり。
自然や歴史的なものも好き。
カフェや雑貨屋さんも好きで、見かけると立ち寄りたくなります。
そして、自分が生まれ育った町が大好きです。
少しでも故郷が楽しくなるように、まちづくりなどのイベントにも関わったりしています。
モノよりツナガリ、シンプルでナチュラルな生き方を目指しています。


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ぶれ海苔


三代目海苔漁師bureが育て、作った海苔なので、「ぶれ海苔」という通称、総称で呼ばれています。
通年販売しているのは「ばら干し海苔」と「紫彩(しさい)」の2種類です。

「ばら干し海苔」とは、有明海で育まれた海苔を自然そのままのかたちで乾燥して造り上げたものです。
海から摘んできた海苔をミンチにかけて作る従来の四角い板海苔と比べ、海苔本来の旨み、ミネラルやビタミンなどの栄養成分をほとんど壊すことなく、より多く保っています。

「紫彩(しさい)」は、ばら干し海苔に最適の品種で作り上げました。
無添加・無酸処理の海苔の旨み、甘みがあります。
同業の海苔生産者さえも唸らせる自信作です。

そんな「ぶれ海苔」はこちらでお買い求めいただけます。
(「ばら干し海苔」は一部販売店のみのお取扱いです)


*「ぶれ海苔」お取扱店*

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