1982年2月4日神奈川県生まれ
幼少の頃から転々と引越をしてかなり複雑な環境で育つ
中学卒業後、寮のある美容室に就職しながら飲食店でバイトして通信制の美容学校に通う
19歳で結婚して2児の母になる
長男の障害がきっかけで「医・食・栄養学」に目覚める
病院に通い詰めて独学する日々、料理にも目覚めて調理師免許を取得
カナダやオーストラリアでホームステイして世界の食を勉強、英検2級取得
スローフード精神に感銘を受け、料理教室を立ち上げる
離婚後、大検を受験しすぐ大学入試を受け栄養学部のある大学に入学
COP10に向けて(特)生物多様性フォーラム愛知食でおもてなしプロジェクトリーダーに抜擢
2009年JFE-AYA創業
業務の傍ら、名古屋女子大学短期大学部にて栄養士取得
2010年12月法人化
株式会社JapanFoodExpert設立
2011年星が丘テラスに食のアンテナショップコメル開店
現在に至る。
絶対にぶれない企業理念で信頼される会社を目指します。
