プロフィール

ニックネーム
株式会社JapanFoodExpert 長田絢
性別
女性
誕生日
1982年2月4日4時頃
血液型
O型
出身地
神奈川県
お住まいの地域
愛知県
職業
自営業
ホームページのURL
http://jfe-aya.jp/

自己紹介

1982年2月4日神奈川県生まれ

幼少の頃から転々と引越をしてかなり複雑な環境で育つ

中学卒業後、寮のある美容室に就職しながら飲食店でバイトして通信制の美容学校に通う

19歳で結婚して2児の母になる

長男の障害がきっかけで「医・食・栄養学」に目覚める

病院に通い詰めて独学する日々、料理にも目覚めて調理師免許を取得

カナダやオーストラリアでホームステイして世界の食を勉強、英検2級取得

スローフード精神に感銘を受け、料理教室を立ち上げる

離婚後、大検を受験しすぐ大学入試を受け栄養学部のある大学に入学

COP10に向けて(特)生物多様性フォーラム愛知食でおもてなしプロジェクトリーダーに抜擢

2009年JFE-AYA創業

業務の傍ら、名古屋女子大学短期大学部にて栄養士取得

2010年12月法人化
株式会社JapanFoodExpert設立

2011年星が丘テラスに食のアンテナショップコメル開店

現在に至る。
絶対にぶれない企業理念で信頼される会社を目指します。

マイプロフィール

定番

趣味
料理・飲食・旅行・スポーツ・勉強・読書
長所
スタミナ&集中力がある!行動早い!
短所
たくさんありすぎ・・・
ちょっと自慢できること
体力あるコト

好き嫌い

好きな食べ物は?
おいしいもの
好きなスポーツは?
ジョギング・ヨガ・ラテンダンス・クロスバイク
好きな場所は?
自然のきれーなところ
好きな休日の過ごし方は?
リラックス

その他

一つだけ願いが叶うとしたら?
世界中の飢餓で苦しむ子をなくしたい
何をしている時が幸せ?
人の笑顔を見てる時
どうしてもこれだけは譲れないものは?
自分の時間
自分へのご褒美は?
好きなだけ食べて好きなだけ飲む!
幸せを感じる瞬間
人に喜んでもらえた時と目標達成した時
子供の頃なりたかった職業は?
先生
携帯の機種は?
ドコモ
生まれ変わったら?
常夏の国で暮らしたい
今一番欲しいものは?
時間がたくさんほしい
今、旅行でいきたいところは?
ボラボラ島・カンクン・中南米・南アジア・フィジー
あなたにとっての必需品はなに?
クロスバイク

JFE-AYA&MyLife

株式会社JapanFoodExpert
             
~食べることは生きること、
   食を通じて、健康と幸せを!~

株式会社JapanFoodExpertは、環境、自然、人と人の絆を大切に、
豊かな食を創造し、明るい未来のために、社会貢献する企業を目指します。




当社はスローフードを推奨しています。
スローフード(Slow Food)とは、その土地の伝統的な食文化や食材を見直す運動。

守る:消えてゆく恐れのある伝統的な食材や料理、質のよい食品を守る。
教える:子供たちを含め、消費者に味の教育を進める。
支える:質のよい素材を提供する小生産者を守る。

生産者、飲食店、消費者、卸業者がWIN・WIN・WIN・WINになって、
次世代の子供達の明るい未来の為にも食環境の向上目指します!



私は様々な障害を持っている子供達や恵まれない環境の子供達をたくさん見てきました。

それは、決して可哀想なことでも不幸なことだとも思っていません。

でも、食を通じてもっと伝えられること、楽しんでもらえることがあると思います。

微力すぎると思いますが、将来の私は料理教室やレストランに行けない環境に育つ子供達のところへ出向いてもっと食の楽しみを感じてもらいたいと思っています。






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