２００９年７月ａｍｉｐａｎ始動しました！
りんごやレーズンから起こした自家製酵母や、白神こだま酵母やホシノ天然酵母でパンを作っています。
素材もなるべく国産、有機などみなさんに安心して召し上がっていただけるものを使っています。
粉は、岩手県のテリアという強力粉。
塩は、東京の海の精。
砂糖は、国産さとうきび１００％の花見糖やてんさい糖や沖縄の黒糖などです。
現在は、本駒込にあるステキな雑貨屋ベジカにて販売しています。
毎週少しずつ違うメニューにし、日々おいしいパンを研究中です。
いろんなお祭りやイベントに出店したりしますので、よろしくお願いします。
「個人的にこんなパンが食べたい」
「お誕生日、プレゼントにちょっと特別なパンがほしい」
などなど、みなさまの声を大事にお作りします！
