プロフィール

ニックネーム
愛知県清須市手ごねパン教室PAPUCO
性別
女性
誕生日
1978年4月24日
血液型
B型

自己紹介

フードサンシャイン 代表 鈴木あかね

 CookingSchoolPAPUCOのスクール運営
 食の講師業
 飲食店のメニューコンサルタント

を行っています。

<<プロフィール>>
「食を教える」仕事をして10年以上、1500名以上の生徒さんに教えた経験で

「家でも作れる」をゴールに手ごねパン教室と、野菜ソムリエが考案する旬の野菜を使ったスープとデリの料理教室が定評を呼び遠方からも生徒さんに通って頂いています。

「作る」と「教える」というのは全然別物で、職人さんの「見て覚えろ!」というのとは教室はわけが違います。

今までの経験をいかし「教える」ということに重点をおいたレッスンをしています。

2011年~は今まで手さぐりで行ってきたパン作りの技術・知識・経験をギュっと詰め込んだPAPUCOオリジナルのインストラクター養成講座を開校し資格取得可能なクラスを開始します!

また先生と会うと元気が出る!と生徒さんによく言われます。この教室はパワースポットかもしれませんね(笑)

【資格】
・ABCCookingStudio ブレッド師範認定
・ベジタブルフルーツマイスタージュニア(野菜のソムリエ)
・ベターホーム パンコース修了
・ジャパンホームベーキングスクール修了予定
・食育指導士

【メディア掲載】
 ケーブルTV「いい店あんな店こんな店」出演、みんなで~クッキングショウ」出演
 ケイコとマナブ東海版 記事掲載
 中日新聞「農家と都会の人結ぶ『農のエンタメ』」掲載
 尾張中央タイムズ
 フリーペーパー「teniteo」「B-club」

【講師実績】
 西春日井郡春日町 婦人会「ピザ作り」
 大馬渡ファーム 専属講師
 廣瀬ちえ主宰chie's kitchenにて「手ごねパン×マクロビ講座」講座
 monoKITCHEN 料理講師
 文部科学省 キャリア教育「刈谷市依佐美中学校~働く人に学ぶ~」
 名古屋市東区生涯学習センター「地域ふれあい実践講座」  
 名古屋市中区生涯学習センター「親学講座」
 名古屋市瑞穂区生涯学習センター「地域ふれあい実践講座」
 同朋高校市民講座 手ごね料理教室 
 名古屋市大須小学校家庭教育セミナー





マイプロフィール

出身地
愛知県
ホームページ
http://papuco.com/

定番

好き嫌い

その他

生徒さんがずーっと通う理由がこの教室にはあります!

①お教室に通ってきたけど、家ではなかなか作らないんです・・・
⇒わからないところがあるんでしょうか?!作ることの感動を味わっていない?!本当に美味しいもの、感動するものに出会ったら必ず作りたくなるもの。うちの生徒さんたちは、帰りにさっそく材料を買いにいったりする人が続出です(笑)教えるプロが先生ですから!ぜひ感動を味わってもらいたいです!

②一人で参加したいのだけど、グループの中に一人だったら入りにくいな・・・
⇒私のキャッチコピーは「フードファシリテーター」です。ファシリテーターとは参加者の心の動きや状況を見ながら、実際にプログラムを進行して行く人のこと。物事を容易にできるようにする人や物。順調に進行するように口添えする世話人。だから一人参加の人をほっておくようなことは絶対にありえません!うちの教室にきてくれた生徒さんには絶対に笑顔になって帰ってもらいます(笑)

③オシャレなお料理もいいけど、そんな調味料ないし、家族が食べてくれない・・・
⇒うちの教室では「家で作ること」がゴールです。非日常的なものではなく、家で作れるように教えることが私が伝えたいこと。それで、家族や彼や友人に作ってあげた時に喜ばれた時の感動を、生徒さん自信に味わってほしい!と思っています!

④独学でパンを作ってきたけど、なんだか上手にできない。なんで?!
⇒こういった生徒さん、非常に多いです。今まで一人で頑張ってきたんだね(涙)
これはこね方や、家での作り方を聞くと、だいたいすぐにわかります!まだ2回くらい通った生徒さんが教えてくれました。レッスンに通う前と後で劇的に出来上がりに差があると・・・。

⑤お教室に通ってたけど、教室というか、ただみんなでワイワイ作るだけで何やってるかよくわからない・・・
⇒1人1ボールでパンを作りますから、何をやってるかわからない!なんてことは絶対にありません!またお子様連れの方でどうしても自分の分がこねれない場合なんかは変わりに私がこねます!

⑥もう大手の教室はいい。個人の教室で、しっかりと教えてもらいたい!
⇒こういった生徒さんも非常に多いです。今は教室も乱立状態。お試しレッスンがあるので、一度様子を見に来てくださいね。毎月平日、土日に1日づつは設けています。info@papuco.comにお問合せください。

⑦教室に通いたいけど、子供がいるから無理だよね・・・
⇒お子様連れのクラスがあります。自分もママになって行くところがないな、って思っていました。でもママだって自分の時間がほしいし、離乳食を始めるとパンを食べるようになって、だったら手作りのものをあげたい!と思うのが親心。お子様連れクラスはすぐに満席になってしまいますからお早めに!!

⑧大手の教室は嫌だけど、資格が欲しい!好きなことで仕事をしたい!自宅で仕事がしたい!
⇒お待たせいたしました!2011年から開講いたします!詳細はinfo@papuco.comまでお問合せください!詳細は近日中にHPにもUPいたします!

⑨遠方の方、まずは情報だけ欲しい方、無料携帯メール会員も随時募集中です!!
papuco@308081.r.just.stに携帯から空メールを送ってください。パン作りのコツ、毎月のレッスン日、メニュー、イベントなどいち早くお届けします!イベント情報はお得な特典もついています!



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