西洋風薬膳料理研究家
東欧の魔女ママ アディナ
現在、北海道上川郡東川町で西洋風薬膳料理の普及活動をしています。西洋風薬膳料理とは簡単にいえば、東欧の家庭料理。
Ⅰ、ケミカルからナチュラルな味へ
Ⅱ、野菜の素直な味を最大限に活かすこと
Ⅲ、美と健康と自然のハーモニー（調和）を取り戻すこと
Ⅳ、食べることで、健康で元気な体を手に入れること
Ⅴ、五感がワクワクする楽しく幸せな食卓を！
これらのスローガンを掲げて、料理教室やセミナーなどを行っております。
【東欧の魔女ママ・アディナ】
１９７３年 ルーマニア・ブカレストにて誕生！
１９８９年 「ルーマニア革命」が起き、人生で初めて目の前で友人が殺されるのを目の当たりにして「人の命」「人のハッピー」について深く考えるようになる。
１９９４年 仕事で初来日後、日本人男性と結婚し日本での生活が始まる。
２００３年 前夫との離婚。
２００５年 ダイキと再婚！ハッピー夫婦結成。
２００６年 家族で自然溢れる北海道に移住。それまで料理をしたことがなかったアディナは一念発起して、毎日キッチンに立ち続け、家族のために料理を作るようになる。その間、長男の喘息をはじめ、自身の肌のトラブル、夫ダイキのアトピー性皮膚炎や喘息が改善される。食事で体の内側からキレイになれ、健康になれることを実感する！
２０１０年 自宅の近くで魔女の薬草（ハーブ）ガーデンをスタート！同時に、ベリーガーデンもスタート！
２０１１年 夫婦で西洋風薬膳料理教室＆「食｣のセミナーを開催！
２０１２年 北海道でヨーロッパスタイルのノスタルジック雰囲気の｢森のなかのスープカフェ｣を創るべく活動中。同時に西洋風薬膳スープの商品開発、本の出版など、セミナー活動などを展開中。
家族は、長男（高１）、長女（中２）、次女（小１）、猫（１歳）１匹
